PROGRAMA DE DOCTORADO EN RECURSOS AGROALIMENTARIOS

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I. BREVE DESCRIPCIÓN DEL PROGRAMA

El Programa de Doctorado en Recursos Agroalimentarios  surge de especialización investigadora contrastada de la Universidad de Cádiz en el ámbito de la agroalimentación y la participación de esta en el Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario ceiA3.
El listado de líneas de investigación del Programa de Doctorado destaca por su elevada multidisciplinaridad. Participan investigadores de diversas áreas de conocimiento tales como la Bioquímica, Microbiología, Ingeniería Química, Química Analítica, Química Orgánica, Tecnología de Alimentos y Tecnologías del Medio Ambiente, integrando áreas científicas, tecnológicas e ingenieriles. El alumno de doctorando que se matricule en este programa desarrollará estudios de investigación en disciplinas tales como la biotecnología, enología, ingeniería biotecnológica, ingeniería ambiental, diseño de nuevos procesos tecnológicos y biorefinerías con el objetivo de aportar soluciones innovadoras al sector agroalimentario.

II. PERFIL DE ACCESO

El programa de doctorado está diseñado para la realización de la Tesis Doctoral de aquellos alumnos que accedan tras cursar un Máster, en el que el trabajo fin de máster realizado consista en un trabajo de investigación, y cuya formación esté relacionada con las temáticas agroalimentarias.

III. LÍNEAS QUE COMPONEN EL PROGRAMA

Línea 1. Productos naturales en agricultura y alimentación.
Línea 2. Bioprocesos de interés industrial.
Línea 3. Microbiología y bioquímica molecular y celular.
Línea 4. Gestión, Tratamiento y valorización de residuos agroalimentarios.
Línea 5. Calidad Vitivinícola y Agroalimentaria.
Línea 6. Procesos y productos agroalimentarios.

 

IV. COMISIÓN ACADÉMICA DEL PROGRAMA

  • Jorge Bolívar Pérez, (coordinador) (jorge.bolivar@uca.es)

  • Isidro González Collado (isidro.gonzalez@uca.es)

  • Carmelo García Barroso (carmelo.garcia@uca.es)

  • Miguel Palma Lovillo (miguel.palma@uca.es)

  • Rosa Varela Montoya (rosa.varela@uca.es)

  • Ascensión Torres Martínez (chon.torres@uca.es)

  • Enrique Martínez de la Ossa Fernández (enrique.martinezdelaossa@uca.es)

  • Ana Blandino Garrido (ana.blandino@uca.es)

  • Domingo Cantero Moreno (domingo.cantero@uca.es)

  • Luis Isidoro Romero García (luisisidoro.romero@uca.es)

  • Victor Manuel Palacios Macías (victor.palacios@uca.es)

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